天津四季酒店开启2024黑珍珠主厨周活动

天津2024年2月27日/美通社/ -- 权威饮食指南《2024黑珍珠餐厅指南》已隆重发布，天津四季酒店的津韵中餐厅荣膺黑珍珠一钻，自2018年开始连续七年蝉联榜单，是天津地区唯一上榜的酒店及粤菜餐厅。

津韵中餐厅位于酒店7层，在典雅时尚的环境中，提供以传承古法粤菜为主，并结合时令创新为辅的匠心功夫粤菜。餐厅拥有11间中西融合、风格各异的华丽包间，以"银河倒挂"为整体空间设计理念，水滴形水晶灯、流水静泉、接雨金钵和下沉式大厅等多处细节呼应，尽显东方气韵。

2024黑珍珠主厨周

中餐行政总厨李怀波，从小深受两广饮食、尤其是粤菜的熏陶与影响，对烹饪有着极大的热情和向往。他师从在"粤菜厨师的黄埔军校"香港利苑深耕数十年的老师傅，习得了正统扎实的粤菜功底。2月29日，津韵中餐厅一年一度的"黑珍珠主厨周"将如约开启，由拥有逾20年烹饪经验的中餐行政总厨李怀波，在经典粤菜中寻求新的灵感，创新演绎当代粤菜的更多可能，为宾客呈上精益求臻、不断创新的用餐体验。

此次创作的 "草莓鹅肝塔塔"，传承了潮汕卤鹅肝的传统做法，带着独特的熏烤香味，搭配酸甜适口的草莓酱，令鹅肝香而不腻，层次丰富；"冲浪罗勒叶鲍鱼汤"，鸡汤汤底中加入瑶柱、蛤蜊提鲜，将肉质饱满的鲍鱼和罗勒叶以靓汤灼熟，清鲜滋润，似沐浴海风；"青柠脆皮牛肉"，在照烧牛肋排的基础上创新，将慢炖改为先蒸后炸，酥脆的外皮吸满焦糖酱汁，内里柔软香甜，搭配青柠屑清香解腻…用餐时李师傅还将适时与客人分享美食理念和交流烹饪心得。￥688元+15%每位，适用于2024年2月29日至3月14日。

商务旅行多重礼遇

当入住四季酒店成为奖励时，客人便知一切皆可期待。深谙活动策划的天津四季酒店，将以高效的执行力和个性化的尊崇服务，在繁华的津城中心，为宾客打造惬意难忘的会奖之旅。

天津四季酒店位于兼具大都市和慢生活的天津CBD核心地带，地处日、法式历史建筑群交汇处，步行就可以倘佯在瓷房子、五大道和名人故居等历史文化街区，为商务旅行注入新的活力。酒店设有259间典雅舒适的客房及套房，暖棕与米白交融的空间、恬适定制的四季之床，筑成温雅逸乐的旅居空间。

2,943平米高雅灵活的无柱式宴会空间，包含767平米的大宴会厅、638平米的四季宴会厅和多间灵活明亮的多功能厅，满足了客人对各种场地的需求。其中四季宴会厅附带自然采光、迷人露台且高阔通透的前廊，以及可接载汽车的电梯；颇富造诣和创意的厨师团队定制珍馐盛宴，结合专属会议策划顾问服务，打造美好的相聚体验。预订天津四季酒店"会奖之旅"尊享赠送房晚、客房免费升级和提前进场搭建等多重礼遇。

,消息来源：天津四季酒店